“太医们检查了那坛酒中剩余的部分，并未发觉什么异常。但是皇爷的呕吐物中似有与此酒相互冲突的药物残渣。”

    这话说出来，六位辅臣面面相觑，最后还是由首辅王家屏代表大家发问道：“内阁似乎无人听说皇上近来龙体有恙，不知这‘药物残渣’却从何说起？”

    说是这么说，其实大伙儿心里多多少少有些猜测。大明的皇帝嘛，尤其是先帝驾崩的原因大伙儿都是知晓的，那么推彼及此的话是否今上也是偷偷服了虎狼之药却不好意思让外廷知晓？似乎很可能呀。

    然而陈矩却叹了口气，道：“此处所谓‘药物残渣’，并非因为皇爷龙体欠安，而是前不久皇贵妃娘娘见皇爷近来国务繁忙，因此寻得些两广一带的药膳菜谱，然后命尚食局置备，进贡给皇爷享用。”

    一听是郑皇贵妃提供的药膳菜谱，高务实眉头微蹙，沉一贯浑身一震，而王家屏则脸色铁青，当场毫不避讳地质问道：“天子膳食自有规制，这些菜谱未经验证，怎能随意拿给皇上食用！尚食局的人真是胆大妄为，若查明今日变故乃是因为食谱不净，依老夫看来，这些人有一个算一个，个个其罪当诛！”

    赵志皋不知是想劝王家屏息怒还是怎的，连忙打了个圆场，道：“元辅息怒，此事一时半会儿恐怕不易查明，倒也未必就是尚食局的一家之责，上林苑那边的供给也该同查。”

    好嘛，你不打这个圆场还好，好歹只涉及了一个尚食局，这下子扯到上林苑，那就不光是内廷的问题了，连外廷都要受牵连啊！您老到底是哪边的？

    诸位，这里必须说明一下明代皇宫的饮食供给体系。有明一朝的宫廷御膳管理，分为内外两套衙门。外廷的管理机构有光禄寺、太常寺。内廷属于宦官衙门的有尚膳局，属于女官衙门的有尚食局。

    自古以来帝王之饮食，全都由一些精于烹调的人专门掌管，这是母庸多言的。这里分开说明一下，首先光禄寺的职掌主要包括祭享、宴劳、酒醴、膳羞之事。

    光禄寺所属有大官、珍馐、良酿、掌醢四署。大官供祭品、宫膳、节令延席、蕃使宴犒之事；珍馐供宫膳、肴核之事；良酿供酒醴之事；掌醢供饧、油、醯、酱、盐之事。

    光禄寺掌管御膳所用牲、果、菜物，均取自上林苑。若上林苑不够或没有，则也可以在民间市场上购买。

    明初洪武年间，光禄寺卿是徐兴祖，明太祖朱元章给他的任命诰文中，就称其“世业烹芸，其于五味之施，皆无过不及，可谓能矣，善矣”。可见，明代掌管皇家饮食之事的光禄寺官员的选择，有时就是一些精通烹调之人。

    太常寺主要掌管祭祀、礼乐之事。凡是与祭祀有关的饮食活动，诸如祭品的准备，都由太常寺负责。

    光禄、太常二寺属下均有很多厨役，以备御膳、朝廷各种宴会以及祭祀食品的烹调之需。从分工上说，隶属于光禄寺的厨役，其职责是“以给膳馐”，即负责皇宫内的饮食以及各种朝廷宴会；隶属于太常寺的厨役，则职责是“以供祭祀”，即所有祭祀食品的烹调，均由太常寺厨役负责。

    但是，关键来了，这两处所用的食材则理论上都由上林苑负责提供。

    大明朝的上林苑掌管苑囿、园池、牧畜、树种等事务。下设良牧、蕃育、林衡、嘉蔬四署。良牧掌牛、羊、猪的饲养；蕃育掌鹅、鸭、鸡的饲养；林衡掌管果实、花木；嘉蔬掌管莳艺瓜菜。

    上林苑掌管之地也非常大，东至白河，西至西山，南至武清，北至居庸关，西南至浑河，全都有上林苑的牧场、菜地之类。有养地，有栽地，以供给宫府的膳馐。

    先把话题转回来，光禄寺大官掌管御厨，原本是有明一代典章制度所在。但其实明代皇宫饮采用的是一套双重管理办法，即在光禄寺之外，其宫内的女官和宦官体制中的一些监、局，同样负有管理或操办宫内饮食的职责。

    比如宫内女官就设有六局。这其中，尚食局就专门负责进御给皇帝的饮食，掌膳馐品齐之数，凡有饮食进奉给皇帝，必须先由尚食局的尚食品尝。

    尚食局下辖司膳、司酝、司药、司饎四司。司膳掌割烹煎和之事，司酝掌酒醴酏饮之事，司药掌医方药物，司饎掌廪饩薪炭

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