大年初四。

    下午时候，莫墨看到堂哥一身渔民的打扮，好奇问道：“哥，你干嘛呢？”

    莫名饶有风趣地说：“今天难得出大太阳，村里五叔家捕鱼，要我去帮下，你去不”他话中的“五叔”，也不是莫墨家一个族系的，和他父亲一辈，排在他族系的兄弟第五，年轻一辈的人就对他那样称呼。

    “行，等我，顺便捞几条鱼回来，天天吃猪肉鸡肉都吃腻了。”没一会，莫墨换了身运动服和一对拖鞋，后面的小胖子和虎子也要跟着去。

    鱼塘离家有一公里路，莫名开车载着三个小孩过去。

    “这山塘不错嘛，水质好。”没多久，奔驰车直接开到鱼塘岸边，莫墨透过车窗看到水中绿影。

    百来亩的山塘，就在山脚下，水清水秀，倒影连连，还有几颗柳树依山傍水，在这个年代算是非常难得了。

    村里知道要捕鱼，爱吃生鱼片（刺身）的村民也过来，准备买活鱼回去，鱼塘岸边聚集了数十个村民等着捕鱼。

    做生鱼片的鱼，最好是水质好的水库鱼或山塘鱼，远离水稻田和菜地的农药污染。这水塘水质好，所以村民都过来买鱼。

    空气气温有二十多度，莫墨探了下水温，感觉水还是有些凉，看到堂哥他们已经下水拉网捕鱼，

    莫墨捕鱼帮不上，看到岸边有个小竹筏，突然来了兴致，就跳了上去。

    “小墨，注意安全啊！”正在水中拉网的胡渣中年人，看莫墨在竹筏上摇摇晃晃差点掉进水去，喊了一声。

    “知道了，五叔！”莫墨拿着竹竿，用力一撑岸边，竹筏就离岸了，人站在竹筏上面晃悠悠。

    “莫墨，我也想上来！”莫宝宝看着莫墨玩的尽兴，在岸边喊道。

    “不行，你太重了，一上来竹筏就沉下去了。”莫墨笑着拒绝了，那家伙不会游泳，要是掉进水里他可救不了。

    “沉不了，两个大人都沉不了！”

    “反正就是不行。”看着小胖子一脸的郁闷样，莫墨懒得理他，没多久他就撑船到了鱼塘中央，拿起竹竿，往水面拍打帮赶鱼。

    几个渔民吃力地拉着鱼网，有莫墨帮赶鱼，捕鱼效率就快了一些。

    渔民拉鱼网越靠近岸边，水越浅，鱼在网中聚集的越多，蹦蹦跳跳，一网鱼估计得有数百斤鱼。

    “五叔，你这鱼塘的草鱼个头真大呀，都有四五斤。”莫墨一边赞着五叔养的鱼，一边在挑选着，眼睛溜溜转，没多久就看到一条大鱼，大喊道，“那条七八斤的大草鱼，五叔，我的呀！”

    “好勒！”胡渣中年人站在岸边，拿起小网兜寻了下，就找了那条大草鱼，用网袋装好，就扔给莫墨，笑着说，“拿回去吧，你也帮忙了，不用给钱了。”

    “这鱼得有八斤重，少说也值五十块钱，怎能占你便宜。”莫墨撑竹筏跳上岸，掏出五十块钱放到五叔的收钱的网袋里。五叔摇头笑了笑，半推半就收下了，说实话还真舍不得一条大鱼，送条两三斤的鱼倒没什么。

    “哥，走吧，一条大鱼，够两家人吃了！”

    “嗯，阿嚏！麻的在水下感觉不凉，上岸被风一吹，冷死我了！”莫名爬上岸，一阵风吹来，发抖哆嗦了下，不禁打了个喷嚏，迅速穿上衣服，骂咧咧地说。

    两广人，不管男女老少，都喜欢吃生鱼片。

    莫墨把鱼买回来，让大伯和父亲动手，刀工好的父亲做生鱼片，刀工较差的大伯切佐料，如姜、大蒜、大头菜、香菜等，都要切成细长丝。

    莫耀清理鱼速度很快，用薄刀背唰唰几下就去掉鱼鳞，再用刀尖再划几下，就挖掉鱼鳃和内脏，菜刀刃挨着鱼尾往鱼头方向一推，半个鱼身肉就切出来了。

    难就难在去鱼片和鱼肋骨，还好鱼大，鱼身皮厚，再加上莫耀做生鱼片熟练，很快就搞定了两个半鱼身肉。

    莫墨赶紧取来生鱼片专用的餐巾纸，把鱼身肉包上，吸取鱼肉中的水份和鱼血。

    等了一会，莫耀开始切鱼片。

    约十分钟后，一片片生鱼片，薄如蝉翼，晶莹剔透，井然有序地摆放在瓷碟上，另一边，佐料和碗筷已经备好，马上可以开

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